Castillo-Jiménez, A. M., Montalvo-Rodríguez, C., Ramírez-Toro, C. y Bolívar-Escobar, G. (2017) «Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas», Orinoquia, 21(2), pp. 30–37. doi: 10.22579/20112629.415.