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Granados-Conde, C.; González Cuello, R. E.; Galindo-S, W.; Pérez-Z, D.; Pájaro-Castro, N. Obtención De Queso Crema Con Propiedades Funcionales Suplementado Con sólidos De Lactosuero E Inoculado Con Lactobacillus Casei. Orinoquia 2016, 20, 40-46.